ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ

Η μαντζουράνα ως μυρωδικό της μεσογειακής κουζίνας έχει υπέροχο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Είναι βότανο με θεραπευτικές και χαλαρωτικές ιδιότητες, ιδανικό για προβλήματα του στομάχου. Ταιριάζει σε πίτσες και ζυμαρικά, σε πουλερικά, σε ψάρια, σε κρέατα, ομελέτες, κεφτέδες, πατάτες φούρνου κ.α.

Εκτός από την μαγειρική της χρήση, είναι γνωστό το αφέψημα της για την αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών. Έχει χαλαρωτική δράση και ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Οι χαλαρωτικές της ιδιότητες βοηθούν στην ανακούφιση από πονοκέφαλο και αϋπνία. Σε συνδυασμό με μελισσόχορτο και βαλσαμόχορτο μπορεί να αντιμετωπίσει περιπτώσεις ήπιας κατάθλιψης, άγχους και αϋπνίας. Ενισχύει την διαδικασία της πέψης και δρα αποτελεσματικά στην γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. 

Είναι από τα πιο σημαντικά βότανα για την αντιμετώπιση των στομαχικών διαταραχών, ιδιαίτερα για τις ξινίλες του στομάχου. Το αφέψημα της όταν συνδυαστεί με τσάι του βουνού, έχει καταπληκτικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Λόγω της αντιβακτηριδιακής της δράσης, όταν συνδυαστεί με χαμομήλι και με δυόσμο, μπορεί να αποτελέσει από της καλύτερες θεραπείες σε φλεγμονές της στοματικής κοιλότητας.

Έγχυμα: Ένα κουταλάκι του γλυκού σε 1 κούπα βραστό νερό. Το αφήνουμε για 5 λεπτά, σουρώνουμε και το πίνουμε, σκέτο ή με μέλι, ως τρεις φορές την ημέρα.